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我是文文,张腾记创始人,七年深耕烧腊行业,聊聊品牌从零诞生的全过程

我是文文,张腾记粤港餐厅创始人,2018年牵头打造这个粤港烧腊品牌,至今扎根餐饮行业已有七年。早年我深耕餐饮市场调研,亲眼看到传统烧腊行业存在大量难以解决的经营痛点,市面上缺少一套适合普通人、可复制的标准化连锁模式,于是下定决心组建团队,从零打造张腾记。从第一

餐饮 www.zhangtengji.com 2026-07-23 阅读全文 →
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粤港现烤烧腊店完整落地思路,新手开店筹备与运营干货

深耕线下实体餐饮二十余年,走访过全国大量简餐、烧腊门店,近几年大湾区风味烧腊逐步向各地拓展,不少普通人看好刚需简餐赛道,打算入行开店。但多数零基础创业者独自筹备门店时,会遇到各类难以解决的经营难题,耗费大量时间与物料成本试错。今天结合广州、杭州、江浙沪多地粤港

餐饮 www.zhangtengji.com 2026-07-14 阅读全文 →
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想开一家烧腊店?2026 赛道实测:自营、加盟全拆解,附真实成本与避坑指南

从事线下餐饮整整二十年,从早年的街边家常菜馆,到特色风味小店、都市简餐连锁,我见证了国内餐饮赛道一轮又一轮的更迭。而近三年,广式粤港烧腊成为中小实体创业里的热门选项。不同于网红餐饮昙花一现,烧腊依托 “现烤现吃、出餐快、价格亲民” 的特点,牢牢抓住了都市上班族

餐饮 www.zhangtengji.com 2026-06-10 阅读全文 →
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烧腊加盟有哪些靠谱品牌?按业态分级盘点,新手对照预算选店不踩坑

近几年,明火现烤烧腊从广东本土特色,逐步走向全国大众餐桌,写字楼午餐、家庭佐餐、下午茶外带三大消费场景持续扩容,烧腊加盟也成为中小创业者热门选择。但走访全国数百个商圈后我发现,市面上烧腊加盟品牌杂乱,有深耕本土老牌、上市集团连锁,也有贴牌快招项目,新手很容易被

餐饮 www.zhangtengji.com 2026-06-03 阅读全文 →
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